炊き込みご飯

豚汁をベースにしたカレー作りのアイデアに、初めて触れたときに驚かれる方は少なくないでしょう。味噌ベースの豚汁にこんにゃく、油揚げ、大根が入っているのに、それでカレーを作るの？と不思議に思うかもしれませんが、意外にもこの組み合わせが非常におい...

炊き込みご飯が、思ったよりも薄味になってしまった経験はありませんか？この記事では、そうした時に役立つ調味法と、薄味の原因について解説します。炊き込みご飯を作る過程で、味が十分に染み込まないことがあります。そんな時は、手軽に追加できる調味料を...